Beyoğlu’nun enerjisi, Tarihi Balık Pazarı’nın kokusu ve sesleri, akşamüstü kalabalığının ritmi… Bu atmosferin tam kalbinde, Antakya meze kültürünü tek tek ocakbaşı düzeniyle birleştiren bir adres var: Antakya İşi Sokak Lezzetleri. Burada “ocakbaşı kebap” yalnızca bir yemek türü değil; ateşin çevresinde kurulan, sohbeti yavaşlatan ve sofrayı hikâyeye dönüştüren bir deneyimdir. Bu yazı, Antakya İşi’nin neden Beyoğlu’nda gerçek bir ocakbaşı kebap deneyiminin karşılığı olduğunu,

İstanbul’un zengin gastronomi kültürü içinde Antakya mezeleri , son yıllarda yeniden keşfedilen bir gelenek haline geldi. Her lokmada hem Akdeniz’in ferahlığını hem de Anadolu’nun sıcaklığını sunan bu mezeler; artık sadece Hatay’da değil, İstanbul’un kalbinde  de sofralarda yerini alıyor. Peki gerçekten “İstanbul’da Antakya mezeleri sunan mekanlar hangileri?” diye merak edenler için en doğru adres neresi? Antakya Lezzetleri Şimdi İstanbul Sokaklarında Hatay mutfağının kökleri

Her sofra bir hikâye anlatır… Antakya’da bu hikâye çoğu zaman bir tabak mezeyle başlar, dost sohbetiyle büyür, bir kadeh rakıyla...

Beyoğlu’nun koşturmacasında, “Keşke bir tabak sıcak ev yemeği olsa” diyenlerin sayısı az değil. İşte bu yüzden Antakya İşi Sokak...

Bakla humus , nohut yerine kurutulmuş iç bakla ile yapılan, daha tok, daha rustik bir humus çeşididir. Antakya mutfağının özüdür.Nohutlu...